“李队长，你总算是回来了，我在这等你一上午了，有事要跟你反映”
刚刚回到向阳大队，还没回家呢，李平安就在村口被一脸焦急的王芝芝拦住，嚷着要跟李平安这个知青小队长反映问题。
说句实在话，李平安实在是不想搭理这些知青们，事实在是太多了，啥事都要自己这个知青队长来沟通，这几天要烦死他们了。
李平安揉了揉太阳穴，强压住心里的不耐烦：“王知青，又出什么事了？”
“大队给我们分的土豆，全都发芽了，发芽的土豆是有毒的，这我们怎么吃啊？”王芝芝说着就从兜里掏出两个发芽的土豆，那芽都长得有小拇指长了。
瞅了眼都快长成小树芽的土豆，李平安撇撇嘴，无所谓的说道：“这有啥，不就是发芽了吗？把芽掐了就行，毒不死人。”
“你也是读过书的，怎么跟村里那些没读过书的人说一样的话？高中生物课都学过吧？发芽土豆里的龙葵碱有毒”王芝芝急得直跺脚，一脸不忿的看着李平安。
听到龙葵碱这个专业名词，李平安诧异的看了王芝芝一眼，看不出来啊，这家伙有点水平，确实是在高中里学东西了，没跟其他人一样打老师。
把布包夹在胳肢窝下，李平安两手一摊，无奈的解释道：“我们陕北跟你们首都不一样，这个时候没有白菜，萝卜这些新鲜菜吃，想要吃菜就土豆跟咸菜。”
“去年秋天的时候不知道知青要来，没有专门给知青留土豆，现在分给你们的都是我们大队用来留种的土豆”
“长芽的土豆确实会产生龙葵碱，但咱们陕北祖祖辈辈都是这么吃的，把芽眼挖深点，多煮一会，吃了没事，我家的土豆也这样，吃不死人”
王芝芝却不依不饶：“可书上明明说......”
“书是死的，人是活的，我不知道发芽的土豆有毒吗？那不是没条件吗？有条件谁不想吃好的？大冬天的我也想吃点小白菜，再凉拌个黄瓜西红柿，那不是没有吗？要么吃发芽的土豆，要么就不吃菜，只吃主食”
说罢李平安也不再跟王芝芝纠缠，不耐烦的摆摆手，直接转身走人。
这些天像这种事多不胜数，倒不能说人家知青们没事找事，实在是条件就这样。
陕北这边是自生自灭模式，一切问题靠当地解决，物资不丰富，啥都是凑合着来。
首都是全国供养模式，天下各地的物资都往首都送，供应首都人民的餐桌生活，物资充沛自然不能适应陕北的艰苦，总是需要时间来慢慢磨合的。
看着不耐烦走人的李平安，王芝芝恨恨的一跺脚，一甩小辫子，气呼呼的回到自己借住的房东家。
跟王芝芝一块住的周英男，看到去找李平安反映土豆问题的王芝芝气鼓鼓的回来，深深叹了一口气，也没问结果如何，默默的去到灶台边，收拾起那些发芽的土豆来。
王芝芝一把抓住正在掐土豆芽的周英男，惊呼道：“不是，这有毒的土豆你还真吃啊？”
“要不然呢？不吃土豆吃啥？连着吃了两天的主食了，现在才是3月份，4月底才有野菜吃，总不能一直不吃菜吧？”周英男苦笑着摇摇头。
王芝芝急得直跺脚，又拿起了书上说的那一套话。
“书是死的，人是活的，改变不了环境，就要适应环境，发芽的土豆老乡能吃，咱们也能吃”
“你这话怎么跟李平安那个王八蛋说的一样？”
“他也这么说的？”
“对啊”
“那你要不要吃？”
“不吃，死都不吃，我王芝芝宁愿从山上跳下去摔死，也不愿意吃这些毒土豆毒死”
周英男也没在意王芝芝发下的毒誓，自顾自地继续处理着土豆。
她把发芽的部分剜得特别深，又用清水反复冲洗了好几遍，这才切丝做了一个醋溜土豆丝。
晚上当土豆丝端进盘子里的时候，香气立刻充满了整个屋子。
几个住在其他老乡家里的女知青，也在饭点赶了过来，看着放在炕上的醋溜土豆丝面面相觑，谁也没敢先动筷子。
“这......真能吃吗？”李潞萍小声问道，眼睛盯着土豆丝上那些被剜得坑坑洼洼的痕迹。
周英男率先拿起筷子，夹了一筷子放进嘴里：“没事，我都处理干净了。”
有了周英男的带头，吃了几天窝窝头的齐羽菲，李潞萍，魏谷云也受不了炒菜的这个诱惑，纷纷拿起筷子尝了起来。
只有王芝芝一人闻着空气中炒菜的香味，却干巴巴啃着窝头，倔强的不愿意去吃这些毒土豆。
“真不吃？”周英男夹起一筷子土豆丝在她面前晃了晃：“吃着还挺香的，没什么怪味”
王芝芝咽了咽口水，嘴硬道：“说不吃就不吃，我的窝头也挺香的”
其他人见状，也都纷纷劝说起来。
“芝芝，你就尝一口嘛”李潞萍夹起一筷子土豆丝：“真的挺好吃的，比干啃窝头强多了。”
“是啊，我们都吃了，也没觉得哪里不舒服。”齐羽菲说着又夹了一筷子放进嘴里。
魏谷云更是直接端着碗坐到王芝芝身边：“你看，我都吃了半碗了，一点事都没有，周英男处理得很仔细的”
王芝芝咬着嘴唇，眼睛时不时瞟向那盘土豆丝，却还是倔强地摇头：“不行，我发过誓的......”
“哎呀，那都是气话”周英男笑着把碗往她面前推了推：“快尝尝，凉了就不好吃了。”
看着眼前的那碗刺激着自己味蕾的土豆丝，王芝芝的嘴巴里不停的分泌着口水，肚子也不争气地咕咕叫了起来。
整个人陷入了天人交战的挣扎中。
犹豫了好半晌，最终还是抵不过炒菜的诱惑，小心翼翼地夹起一筷子土豆丝，皱着眉头，像吃药似的把土豆丝送进嘴里。
“怎么样？”周英男期待地问。
王芝芝慢慢咀嚼着，眉头渐渐舒展，连着吃了几天的面饼子，嘴巴里早就淡出鸟来了，现在吃到这口酸辣可口的土豆丝，顿时觉得整个人都活过来了。
听到周英男的询问，王芝芝下意识的回了一句：“真香！”
