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第十七章 卤下水

1983:情报从大雪封山开始木白东123 2062字2026年06月22日 20:49

门帘子落下来,屋里安静了一瞬。

李卫红从里屋探出个脑袋来,眨巴着眼睛,“二大爷走了?”

“还真给你这丫头说中了,晦气得很。”

刘桂花瞪了她一眼,不过毕竟是亲闺女,想打也舍不得,无奈道:“行了行了,出来吧,东西搁回灶房去,晚上等你二哥三哥他们过来一块儿吃。”

李卫红欢呼一声,拎着肉和饺子碗就往灶房跑,两条细腿倒腾得飞快。

李卫国这时候挠了挠后脑勺,粗声粗气地开了口:“爹,我寻思着……二大爷虽说平时抠门了点,可万一他家真没粮了咋整?咱是不是有点太……”

“咱再咋说也是一家人,要是二大爷家真揭不开锅了,咱不帮衬一把,传出去不得叫人戳脊梁骨?”

李卫东差点没乐出声来。

他这大哥心眼确实好使得很,谁家有难处也是头一个往上冲,不过心眼太好的话也不叫个事儿,保不齐被人卖了还帮人数钱。

李广福瞥了大儿子一眼,“卫国,你觉着二大爷今儿个真是来借粮的?”

李卫国一愣:“那不然还能咋?”

刘桂花冷笑一声,“你二大爷过日子精细得恨不得把一分钱掰成两半花,入冬前置了少说百来斤苞米面,地窖里白菜萝卜腌了两大缸,他家屋后头那煤坯棚子比咱家的还高半截。

你说他家没粮?

你信?”

李卫国张了张嘴,实在有些想不明白,半天憋出一句:“那二大爷来借粮干啥?”

“你呀你呀,三十好几的人了,脑子里装的是浆糊还是苞米碴子?”

刘桂花恨铁不成钢地戳了戳李卫国的脑门。

“你二大爷那是想趁这雪灾多囤点粮食,回头等村里别人家断了顿,他好拿出来高价往外借!”

嚯?

一眼就能看出二大爷的打算?

自家这小老太聪明啊!

李卫东有些惊讶……前世要不是亲眼所见,他都看不出二大爷是做这种事儿的人,老话说的真对,人越老越精。

李卫国还是有些将信将疑,挠着头一脸憨样,“不能吧……二大爷虽说抠了点,可这种趁火打劫的事儿……”

“你二大爷年轻时候把自家两头牛都输在牌桌上,要不是你爷吊起来打了一宿,他能戒赌?”

李广福终于开了口,“他这个人脑子活泛,算计的精,吃亏的事从来不干,占便宜的事从来不落。

今儿个来咱家借粮,八成就是瞅准了这场雪得成灾,想多囤些粮食在手里头,等雪封了山,粮站断了供,村里那些没囤粮的人家就得求到他门上。”

李卫国听得目瞪口呆。

人咋能坏成这样!

“大哥,你就跟着爹娘多学着点吧,这点把戏都看不出来,还没咱小妹机灵呢。”

李卫东一脸贱兮兮模样。

灶房里头,李卫红也探出头来,搞怪附和,“就是就是!”

小老头老太见状是乐坏了,哈哈大笑起来。

这可把李卫国气够呛。

从爹娘家出来,雪又大了些。

到了家,推开院门。

许淑娴听见动静,从灶房里头出来,脸上沾着点黑灰,瞧着跟小花猫似的。

“回来了?爹娘咋说?”

“高兴着呢,娘说晚上把二哥三哥都过去,一块儿吃顿饺子。”

李卫东又想起二大爷今儿那副吃瘪的模样,忍不住乐出了声,和自家媳妇分享,“对了,二大爷也来了。”

“二大爷?”许淑娴眉头一皱,“他来干啥?”

“借粮呗。”

李卫东把刚才的事儿学了一遍,说到小老太阴阳怪气怼人的时候,许淑娴也忍不住捂着嘴笑。

“咱娘这张嘴,二大爷估摸着回去得气好几天。”

“气就气吧,反正也不赖咱。”

李卫东挽起袖子,乐呵呵道:“媳妇儿,咱把那些下水收拾了吧,狍子腰子留着,我琢磨着晚上烤了吃,剩下的心肝肺肠肚啥的全卤了,这天气搁得住,能吃好些天。”

许淑娴应了一声,转身去把盆里泡着的下水端出来,狍子下水泡了大半天,水都换了两茬,该去的腥味也去得差不多了。

李卫东蹲在灶房地上开始拾掇。

狍子大肠翻过来,拿盐巴搓了两遍,又用苞米面揉了一通,洗得干干净净。

狍子肚也是一样的处理法子,盐搓面揉,反复几遍,直到没了那股子腥膻气。

把洗好的肠肚搁进盆里,又去收拾心肝肺。

狍子心切成两半,里头的血块掏干净,肝上的筋膜仔细剥了,肺管子也拿水冲了好几遍。

收拾利索了,他起身去灶台前头,往大铁锅里添半锅水,又从柜子里翻出盐巴、花椒、大料、桂皮,还有几片干姜和一小把干辣椒。

这些调料供销社都有,不过价钱不算便宜,平时舍不得用,这会儿正好派上用场。

“媳妇儿,咱家有酱油没?”

“还有小半瓶,在碗柜最里头。”

许淑娴正拿刀把心肝肺切成大小均匀的块,头也没抬地回道。

李卫东找着酱油瓶子,往锅里倒了小半碗,又搁了两勺盐,把花椒大料桂皮干姜干辣椒一股脑儿全丢进去。

锅底的火烧得很旺,没多会儿卤汤就沸腾起来,酱色的汤翻滚着,花椒大料的香味儿一下子窜了出来,满灶房都是卤料的香气。

“这味儿正!”

李卫东深吸一口气,满脸写着期待。

他把切好的心肝肺一块一块下进锅里,又把肠肚打了结放进去,盖上锅盖,小火慢炖。

许淑娴在一旁和面,准备晚上蒸一锅二合面馒头配卤下水吃。

她瞧着李卫东忙前忙后的样子,嘴角不自觉地翘起来,自家爷们虽说有时候冒失,可干起活来是真不含糊,啥都会,啥都拿得出手。

灶房里渐渐安静下来,只有锅里咕嘟咕嘟的声音和外头呜呜的风声。

卤水的香气越来越浓,从灶房飘到堂屋,又从门缝里钻出去,在院子里头飘散开来。

“爹爹!啥味儿?好香好香!”

小武闻着香味,在炕上待不住了,跑到灶房门口使劲吸鼻子。

“做卤肉吃。”

李卫东把他抱起来,让他瞅了一眼锅里翻滚的卤货,“等着,晚上让你吃个够。”

小武咽了口唾沫,大眼睛里满是期待。

木白东 · 作家说
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